[aretania]

ресторан пробка на цветном
в меню написаны правила
если бы такое позволил себе ресторан в любой европейской стране, он просто лишился бы посетителей
что-то подобно висит при входе в некоторых казино. про детей и животных
больше всего меня выбесило примечание о компании
я уже встречалась с этим беспределом, но вызывала администратора и решала вопрос об отмене процентов
компания приносит ресторану куда большую прибыль, чем несколько парочек
во-первых, компания больше пьет, во-вторых, она оставляет больше чаевых, в-третьих, это просто больше людей. 10 всегда лучше, чем 4. хотя занимают они обычно стол на четверых, просто сидят очень плотно

@темы: культур

Comments

нет, это ереванские цены, по-видимому )))

[ruinme]

вот-вот
видимо те, что с личной охраной
у меня просто когнитивный диссонанс между демократичным интерьером и ценовой политикой с правилами.

а как ты договариваешься об отмене наценки?
я понимаю, что тебе лечге уступить, но все же ... )))

[jocelyne]

Пример с Америкой не очень показателен, я слышала, там вообще очень высокие чаевые в порядке нормы, т.к. все знают, что з/п у официантов низкие и живут они исключительно за счет чаевых, поэтому типить на 10% считается жлобством. Даже где-то сайт находила во времена бурной молодости, где на доске позора упоминались всякие жадные знаменитости - так вот там речь не шла о том, что не типят, а о том, что караул всего 10-15%. Поэтому там 10% прибавки к счету может быть элементарной подстраховкой, а поскольку страна общего права и так всегда было принято, скорее всего на правовом уровне это никак не запрещено.
У нас же это (даже абстрагируясь от юриспруденции) просто глупо - та же компания а 10 человек сама в состоянии прибавить к сумме счета 10%, это не американские 35%, и никто не гарантирует, что вот компания в количестве 2-х человек без детей, животных и охраны вообще что-то оставит
В Англии кстати вообще странное отношение к чаевым, в пабах вообще нельзя (оскорбительно - есть специальная система, как это надо делать, чтобы не обидеть бармена)
Так что это русская фишка. Оправдываем звание самой дорогой столицы мира. Помню когда организовывала очень крупную корпоративную попойку в почившей в бозе Тундре, меня с вызовом уведомили "учтите, что к сумме счета мы прибавим 10%". Английские коллеги были в легком охуе, но деваться в тот момент было некуда. При этом я уверена, что мы им сделали трехдневную выручку, 80 человек часов шесть гуляло..

[aretania]

ruinme, я прошу показать документ, где написано, что они могут брать с меня наценку за оплату еды 10 гостей
в мой собственный др
когда во всех приличных местах скидку имениннику делают

[aretania]

jocelyne, мы им сделали трехдневную выручку вот именно!

[ruinme]

aretania, то есть ни разу не говорили " у нас такие правила. не нравится - досвидос"?

[aretania]

лишиться сразу 10 постоянных клиентов заведения? они в своем уме
я же не с улицы туда прихожу. обычно это кафе, в котором я часто бывала в течение года и была довольна всем

[aretania]

и потом - стоп. какие правила? есть общие правила общепита. они мне так говорят, допустим, а завтра я прихожу с инспекцией. потому что эти правила они придумали сами

[ruinme]

эх... ты такая практичная всегда, а вот в этом прямо идеалистка ))))

[Casya.ten]

так впечатлилась, что даже нашла интервью этого затейника Афише www.afisha.ru/article/aram-mnatsakanov-probka/
бггг

[Glorydale]

Не менее прекрасное Рагу есть на Брестской, меню только грилем отличается и еще парой блюд.

10% наценка также в Хачапури, но они догфрендли, можно курить и вообще они выворачиваются для тебя наизнанку, лишь бы понравилось. Поэтому я им прощаю эту наценку. Но Пробка такого снисхождения явно не заслуживает.

[Лоя]

aretania, ruinme, в Питере в "Пробке" цены такие же, да

[aretania]

ruinme, я же тебе рассказываю, в каких выражениях я на них наезжаю
Glorydale, ну это первое. и там нет бара и магазина
Лоя, таааак. интересно. и кто там сидит?

[Лоя]

aretania, когда мы были там в пятницу вечером, было почти пусто, и стояла гробовая тишина.
очень чопорное заведение. для тех, кто очень устал от шума, и хочет побыть в тишине и покое.

честно говоря, не знаю, кто туда ходит и на чём это заведение держится, хотя слышала положительные отзывы + место это работает несколько лет и (вроде как) закрываться не собирается

[Glorydale]

aretania, ну я туда есть хожу, а не книжки покупать, так что это не помеха. Бар есть, но без отдельного меню. Что тоже скорее плюс. Ну и я предвзята, конечно, ведь этот ресторан рядом с офисом. Я там больше обедаю, чем ужинаю. Самая вкусная кухня в округе, хотя рядом и корнер, и деликатессен есть.

[aretania]

Glorydale, не, я имею в виду бар как бар. темное место, где люди сидят у стойки, болтают с барменом, много пьют и курят
Лоя, если в кафе пусто в пятницу вечером - это все. ниже падать некуда. а у вас такое же оформление? эти столики? бар с неоном? это я про чопорность))

[Лоя]

по части оформления там вот так: www.probka.org/rus/rest/probka/page_62/

(бара с неоном что-то не помню)

[aretania]

ну точно так же
и как можно сделать чопорное место из абстрактно-европейской забегаловки?

[darkling]

если в кафе пусто в пятницу вечером - это все. ниже падать некуда.

Значит, это вовсе не ресторан)))

точно, это итальянская прачечная

[darkling]

синопсис,
Только не итальянская, а армянская (хозяин же армянин, да?), если вы понимаете, о чём я.

[aretania]

А у армян какой теневой бизнес? Ведь не наркотики же и не оружие?

Армянские преступные сообщества слабо организованы, чаще разделены на отдельные группы и не обладают авторитетом среди других нелегальных структур, тем не менее их значитель­ный численный состав и высокая криминальная активность негативно влияют на криминогенную ситуацию.
Особенно отмечена активность армянских ОПГ в Западно-Сибирском, Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
Армянские ОПГ специализируются на со­вершении незаконных операций с драгоценны­ми металлами и антиквариатом, организации финансовых афер; имеют значимые позиции по контролю над игорным бизнесом и прости­туцией; занимаются изготовлением и сбытом фальсифицированной алкогольной продукции, незаконным автобизнесом, в том числе и кражей автомобилей, а также мошенничеством и вымога­тельствами, иногда совершают похищения людей и заказные убийства.
В легальном бизнесе армянские ОПГ находят­ся на втором месте после азербайджанцев в сфере торговли овощами и фруктами, занимаются коммерческо-посреднической деятельностью, контролируют рабо­ту строительных бригад, нередко являются владельцами казино, ресторанов и кафе.
jurnal.amvd.ru/indviewst.php?stt=116&SID=

[aretania]

В таком случае, понятно, для кого написаны эти правила
Не для горожан, которые решили подкрепиться в дружеской компании
А для криминала - тут становятся на свои места и дети, и животные, и охранники, и блюда на заказ, и налог на группы отдыхающих, поскольку отдыхают они хорошо
Все это их приметы. Нормальным людям там делать нечего, а то еще ногу прострелят